O chef israelita que chegou a pensar enfrentar o Hamas só com uma faca

“O chef israelita que chegou a pensar enfrentar o Hamas só com uma faca”

Avishay Argentaro é um chef israelita e esta conversa em Lisboa poderia ser sobre húmus, falafel ou matbucha, um puré feito de tomates e pimentos assados, com alho e malagueta. Ou sobre as especiarias que gosta de misturar para dar um toque pessoal ao tempero dos pratos. Mas não. A história de sobrevivência impõe-se. Só no kibbutz Kfar Aza, o seu, foram 64 as pessoas assassinadas, e 20 levadas como reféns para Gaza. “Depois de umas 22 horas, o exército entrou em nossa casa. Ao início não sabia…