Proteína de inseto é farinha num "pão que sabe a pão"
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Correio da Manhã
“Proteína de inseto é farinha num "pão que sabe a pão" e dá primeiros passos em Portugal”
Fonte concentrada de proteína está a ser incorporada em produtos familiares de maneira a que o sabor não seja comprometido.
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“Proteína de inseto é farinha num "pão que sabe a pão”
Há 10 anos, os insetos eram vistos como algo exótico, atualmente são "alternativa sustentável às proteínas tradicionais" e encontram-se no pão, em massas, bolachas e barritas.
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