Vinho do Porto em vinagre? A Moreno juntou-se ao chef Rui Paula para o provar
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“Do vinho do Porto ao vinagre: o que se andou para aqui chegar”
A Rozès trouxe o vinho, a Moreno a experiência em fazer vinagres. Não são os primeiros vinagres de vinho do Porto, mas são os primeiros com ambição de produção regular.
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“Vinho do Porto em vinagre? A Moreno juntou-se ao chef Rui Paula para o provar”
E se o Vinho do Porto também pudesse chegar à mesa sob a forma de vinagre? É a proposta da Moreno, que se juntou à Rozès e ao chef Rui Paula para criar duas novas referências de Vinagre de Vinho do Porto, numa aposta que procura dar uma nova dimensão a uma categoria tradicional.
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