Do mar ao prato, Matosinhos quer ser destino gastronómico internacional
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“Do mar ao prato, Matosinhos quer ser destino gastronómico internacional”
Pouco passa das dez da manhã de sexta-feira e, junto ao cais da Docapesca, em Matosinhos, os barcos já estão atracados, os motores desligados, mas o frenesim não abranda. Os pescadores separam a sardinha do biqueirão acabados de chegar do mar, enquanto carrinhos avançam pelo chão molhado, entre escamas, água e restos de peixe. Estamos […]
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“Do mar ao prato, Matosinhos quer ser destino gastronómico internacional”
Da pesca à mesa, percorrendo toda a cadeia de valor, o evento Out of the Blue dá protagonismo ao mar como alavanca económica do território até 11 de outubro. Fomos conhecer a indústria por dentro.
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